Описание: В книге в доступной и увлекательной форме рассказывается о кулинарном искусстве, об истории создания некоторых блюд, даются полезные советы юным кулинарам. Более 300 рецептов на любой случай жизни описаны в этой книге. Издание прекрасно иллюстрировано. Научно-популярное издание. Для широкого круга читателей.
(+/-) Содержание
Беседа старого кулинара. Сколько нужно соли. Словарь юного кулинара. Как вести себя за столом. Полезные привычки и навыки. О тарелке, вилке, ноже и салфетке. Советы юному кулинару. Если вы обожглись маслом. Как спасти неудавшееся блюдо. Пряности, используемые в приготовлении блюд. Салаты. Бутерброды. Супы. Блюда из мяса и птицы. Соусы. Блюда из овощей и грибов. Секреты рыбной кулинарии. Наша каша. Блюда из яиц и творога. Мука, сахар и фантазия. Кисели, желе, напитки. Маленькие закуски для мальчишника или девичника. Праздничный стол. Кулинарный словарь.
(+/-) Закрыть
Скан, обработка, формат: manjak1961
Электронный вариант книги носит исключительно ознакомительный характер, для привлечения внимания пользователей к самой книге.